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[亚洲新闻网]
北京奥运倒数计时,随着大批观光客到来,吃的问题要解决刻不容缓。中国政府在各地招募合格厨师,他们除了必须是刀工厨艺了得,也要对菜名做一番研究.
今年年初北京奥组委委托中国烹饪协会,在全国高校中招聘奥运厨师,因此多项厨艺比赛也在此时举行。像这一道,已经是被正式定名的奥运菜肴"宫保鸡丁",就被订为比赛的指定菜肴,厨师们聚精会神听取老师的教导,一点也不敢马虎.
厨艺学校老师表示,“这是提供我们一个平台,给我们大家一个很好的宣传,对我们学校、对我们川菜都有很好的影响。”
奥运期间由于食客众多,北京现在急需来自各地的厨师支援,像这间厨艺学校一班人数是五十人,却有超过十个人被选中为奥运服务。厨师的短缺,是现在中国政府极需解决的问题。
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