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[亚洲新闻网] 北京奥运倒数计时，随着大批观光客到来，吃的问题要解决刻不容缓。中国政府在各地招募合格厨师，他们除了必须是刀工厨艺了得，也要对菜名做一番研究.

今年年初北京奥组委委托中国烹饪协会，在全国高校中招聘奥运厨师，因此多项厨艺比赛也在此时举行。像这一道，已经是被正式定名的奥运菜肴"宫保鸡丁"，就被订为比赛的指定菜肴，厨师们聚精会神听取老师的教导，一点也不敢马虎.

厨艺学校老师表示，“这是提供我们一个平台，给我们大家一个很好的宣传，对我们学校、对我们川菜都有很好的影响。”

奥运期间由于食客众多，北京现在急需来自各地的厨师支援，像这间厨艺学校一班人数是五十人，却有超过十个人被选中为奥运服务。厨师的短缺，是现在中国政府极需解决的问题。

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