[亚洲新闻网] 美国的小麦期货价格，星期五（2月8日）创新高，带动各类小麦制品的价格攀高，也刺激亚洲地区食物价格上涨。分析家表示，食品价格短期内将维持在高水平。

全球食物价格去年平均上升了四成，低收入者花在伙食上的费用，等于薪水的五到七成。专家表示，对食物的需求上升，加上油价攀高，全球气候暖化等等因素，造成米、麦和牛奶等日常必需品更加昂贵。

而亚洲食物价格的涨幅更大，因为随着亚洲经济蓬勃发展，人们收入增加，食物的需求也跟着上升，无形中推高了主食的价格。而农作物收成减少，除了是恶劣天气导致，亚洲农夫缺乏资金和灌溉技术，也使情况加剧。