[亚洲新闻网] 新传媒新闻报道，针对意大利莫扎里拉乳酪在本地被禁，一些意大利餐馆业者告诉本台记者，由于来自意大利的莫扎里拉只占本地市场的5%，所以影响不大。

入行17年的意大利料理业者郑长杰表示，他在得知意大利莫扎里拉乳酪在本地被禁的消息后，向进口商询问了详情。

意大利餐馆业者郑长杰说，“我的进口商跟我说，这个mozzarella cheese只是影响到意大利南部。美国开始禁止意大利的，结果日本跟韩国也开始禁止。可是我觉得在新加坡不是很大的影响，因为占了很小部分。”

不过郑长杰说，多数的本地意大利餐馆使用从澳洲进口的莫扎里拉乳酪，其他的货源则来自纽西兰，丹麦以及法。
而从意大利进口的莫扎里拉乳酪，只占本地市场的5%。“Mozzarella cheese从澳洲来的是比较新鲜，从意大利来的不是很多，因为它的价格不是很好，比较贵一点。”

业者表示，由于意大利莫扎里拉乳酪的成本高，因此只有少数的高级意大利餐馆才会使用。