[亚洲新闻网] 随着人们的健康意识提高，对有机食品的需求也大幅度增加。澳洲虽然正在面临有史以来最严峻的干旱，不过当地出产的有机食品却没有减少，而销量在过去四年更是激增了八成。

超市里售卖的有机果菜，价格比较昂贵，但澳洲人民纷纷了解到、吃有机食品的益处后，都不惜花费更多钱，要吃出健康。

民众说，“我要吃干净的食物，它必须是安全种植，没有被化学物污染，所以是值得购买的。”

尽管面临干旱，但有机蔬菜和水果的产量却没有减少，令许多业者也大感意外。由于需求量大增，澳洲超级市场上售卖的有机果菜，就占了总销量的一半。

澳洲目前拥有全球面积最大的有机农地，全国有2700多名业者出产有机果菜和浓产品，市场价值大约每年2亿8000多万新元。