[亚洲新闻网] 记者吕诗琳新加坡报道，旅游业走出SARS的阴影，酒店服务业的职位空缺，预料将从目前的500个，在明年底增加到至少4000个。为了填补空缺，除了当局采取相应措施外，员工还必须更重视跟顾客的双向交流，才能长期的在这个行业里服务。

新加坡旅游局调查显示，新加坡明年将会举行许多大型活动，预计到访的商务旅客会有5.5万人次。旅游业的增长将会带动酒店业的生意，酒店也会聘请更多的侍应生、厨师、厨房助理和清洁员工。

为了吸引更多人加入酒店服务业，劳动力发展局和酒店合作，重新设计工作范围。例如，侍应生的工作将不只限于招待顾客，而是包括在收银台收钱，设计菜单等。让员工尝试不同工作，是为了鼓励他们思考，怎么把工作做得更好。

另外，酒店业也会改善监管技巧，员工薪金也将跟工作表现有更大的挂钩。

旅游局也为此公布了求职热线：6883 5885，对酒店服务业有兴趣者，可拨打热线，询问详情。

此外，一些酒店业的管理人员认为，员工必须更加注意提升本身的服务素质。

从侍应生做起的佘文庆，在酒店业工作了21年。身为酒店卫生部经理的他，每天巡视酒店里的21个厨房，确保食物在准备过程中干净卫生。

佘文庆表示，在服务行业中，给于顾客的第一印象很重要，而顾客满不满意，通常会流露在脸上。

他说，在这个酒店业，顾客是最重要的，我们的服务可以令他们高兴，代表我们做得对。这样才给我们更多的热情去做得更好。