[亚洲新闻网] 记者陈仔祥报道，新加坡酒楼餐馆业公会将在未来三年，拨出700万元，提供新的培训计划和研究市场需求。这个联同标准生产力与创新局推出的计划，将给本地餐饮业注入动力。

配合成立25周年，酒楼餐馆业公会宣布将同标准生产力与创新局合作，通过新启动的本地企业与协会发展计划，为餐饮业员工推出30到40个，全新的培训课程。受益的餐饮业者，预料多达4300个。

新加坡酒楼餐馆业公会会长黄万球说：“我们这个计划预计要700万左右，我们预计在这3年里面达成我们预计的这个计划，那么这个肯定要未来的10年，20年去发展。”

不过，餐饮业员工工作时间很长，业者表示，必须做出特别安排，才不会影响培训。

新加坡酒楼餐馆业公会财政黄建铭说：“我们也可以编排可能就是如果训练人数多的话，我们可以请这些导师来餐馆教，那减少这个员工奔波的那种劳碌，来增加这个训练的素质。”

新计划也将包括，市场研究与调查，让酒楼业主掌握饮食文化的新趋势。

新加坡酒楼餐馆业公会执行委员韩仁元说：“现在新加坡人很多人都往外走，他们已经能够了解到这个各地不同的口味，那么如果我们新加坡的餐营业如果不能够往这一方面去发展的话，我们就很难比得上其他在东南亚的国家。”

标准、生产力与创新局也将资助部分的发展计划，资助款额可以高达70%。