[亚洲新闻网] 新传媒8频道报道，狮城是著名的美食天堂，而在不久的将来，新加坡将有一批餐饮业的人才，打造另一个层次的美食天堂。淡马锡理工学院同享誉全球的美国烹饪学院合作，为学生们提供烹饪学士课程。

这个大型厨房是60名淡马锡理工学院、烹饪及餐饮承办管理文凭课程学生的课室。他们在O水准会考中取得平均14分的成绩，可以选读商业课程或进入初级学院。他们却因为对烹饪的喜爱，不介意在又热又吵的厨房工作，而决定选读烹饪文凭课程。

淡马锡理工学院学生黄伟聪表示，“我母亲在烘焙业工作，我很佩服她。我希望能成为厨师，在综合娱乐城工作。”

理工学院认为，在未来的五到十年内，随着两家综合娱乐城的落成，高级餐馆的数量将大增，对厨师的需求量也会提高。因此新加坡必须培训足够的厨师和餐饮业人员，来应付需求。

理工学院于是联合美国烹饪学院，在明年推出烹饪学士课程。

美国烹饪学院将派遣讲师到新加坡，为学生上课。

学生可以选择在12个星期内取得副学士学位，或花一年半的时间修读学士课程。