[亚洲新闻网] 新传媒8频道报道，元宵节除了聚餐、吃汤圆、赏花灯，一些潮州人还有到庙里去请糖狮的传统。但业者向记者郑景祥透露，这个习俗已经慢慢流失。一般年轻人已经不知道什么是糖狮了。

把白糖用烈火煮成糖浆，加入色素，最后才倒入木制的模子里。等糖浆凝固之后，一个个形状精巧的糖狮就诞生了。糖狮是潮州人元宵节的重要供品，象征如意吉祥。但近年来买糖狮的人已经越来越少了。

一名受访者表示，“早前住在老家小坡那里，就有不时去拜，比较近嘛，自从搬到芽笼还神后就没了。”

另外一名受访则说，“有拜啦，不过是今年我没有买。”

一些商家动脑筋变化出糖黄梨糖桃和糖公鸡，但传统饼店的生意仍不容易维持。

泰茂栈饼家老板许鸿泉表示，“以前在新加坡，最少有几十家这种店，现在已经开始越来越少了。熟悉这一行的（不说），熟练的也是很少了，大多数上了年纪。所以做这一行要请这些员工比较困难。”

而且传统糖狮由人工制作，就算经验老到的师傅也会被烫到皮开肉绽。

糕饼制作师傅陈任发表示，“它的糖是会粘住那个皮，烧烧地，它的热度很烧，溅到就粘在手上。”

“没有了，没有人要做了，这些老的做完了就完了，后继无人了。”

据业者透露，这些糖狮可以耐上两个月左右。因此一般人都会一直摆到它失去色泽才丢弃。

至于这门传统和技艺还可以耐多久，老板只是苦笑没有答案。